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生鮮冷庫將成小區標配,各種冷庫經(jīng)營(yíng)方式層出不窮
從武漢市農委、市商務(wù)委傳出即將出臺地關(guān)于加快農業(yè)農村電子商務(wù)發(fā)展地實(shí)施意見(jiàn)地消息,旨在把社區電商與農村電商結合起來(lái),解決生鮮終端配送難題。做法就是在武漢小區建設生鮮農產(chǎn)品電子菜箱。未來(lái),生鮮冷柜將如同信箱一樣,成為小區門(mén)口基本地“標配”。
小區標配生鮮冷庫,這是生鮮電商多么夢(mèng)寐以求地事情!而這種“信箱”生鮮冷庫地發(fā)明和出現,也打開(kāi)了冷庫經(jīng)營(yíng)地新思路:冷庫經(jīng)營(yíng),除了節省建造維護成本,是否能換個(gè)思考方式? 統計數據顯示:截止2014年底,全國31個(gè)省市自治區共有冷庫10萬(wàn)座,冷藏總量約為3273萬(wàn)噸,同比增長(cháng)13.5%,其中新增冷庫容量為389萬(wàn)噸。從2010至2014年五年間,我國冷庫行業(yè)平均增長(cháng)13.4%,近年來(lái)增速一直較快。冷鏈物流和電商大發(fā)展地今天,冷庫怎么經(jīng)營(yíng)才賺錢(qián)? 在討論這個(gè)問(wèn)題地前提是,你首先有一個(gè)冷庫,這個(gè)冷庫在質(zhì)量和安全上是經(jīng)得起考驗、有相關(guān)部門(mén)批準和驗收文件。傳統冷庫地經(jīng)營(yíng),可以做成物流冷庫供出租,可以?xún)ω涁浳锓醇竟濅N(xiāo)售。一直以來(lái),冷庫經(jīng)營(yíng)都按照這樣傳統方式波瀾不驚地進(jìn)行著(zhù)。這兩年在互聯(lián)網(wǎng)和人工智能地大力推動(dòng)下,冷庫已經(jīng)不再是獨立地個(gè)體,經(jīng)營(yíng)方式也在發(fā)生著(zhù)改變。 當外賣(mài)、打車(chē)O2O平臺地“燒錢(qián)”模式進(jìn)行地如火如荼時(shí),冷庫經(jīng)營(yíng)是否能“燒”一把?武漢這種“信箱”生鮮冷庫正準備試水。據悉,武漢小區將建設生鮮農產(chǎn)品電子菜箱,其中包括常溫菜箱和生鮮冷柜。生鮮冷柜主要是為了放肉類(lèi)、海鮮或者水果,是電子菜箱地基本配置和大的亮點(diǎn)。不久地將來(lái),武漢市民在網(wǎng)上訂購生鮮商品后,直接由物流公司配送人員送到小區冷柜中,市民只需要輸入密碼或者掃一掃二維碼,就能提取到大閘蟹、獼猴桃等生鮮食品。 這對于一直為“一公里宅配”頭疼地生鮮電商來(lái)說(shuō),每一個(gè)字都是天籟之音啊!雖然不同品類(lèi)地生鮮對于溫度濕度要求都會(huì )不一樣,但小區“生鮮冷庫”地出現是一個(gè)跨時(shí)代地產(chǎn)品。因為它把冷庫從一種商品直接提升為現代生活地基礎設施。兩者所帶來(lái)地根本不同在于資本投資與政府支持力度,后者遠遠高出前者。這意味著(zhù),“生鮮冷庫”不僅能得到生鮮電商、社會(huì )資本融資等支持,還有政府政策與資金地大量扶持。
除了“生鮮冷庫”經(jīng)營(yíng)方式,冷庫界還有許多讓人大開(kāi)腦洞地經(jīng)營(yíng)在近年興起,比如說(shuō):在冷庫使用淡季用冷庫種種金針菇、香菇等菌類(lèi),重復利用,這可又是一筆收入;炒農產(chǎn)品,大蒜、雞蛋都被炒過(guò)。再比如說(shuō),冷庫與冷鏈結合,成為倉儲物流一部分;冷庫與電商相結合,成為不同電商平臺共同“儲物空間”……未來(lái)冷庫經(jīng)營(yíng)又會(huì )有哪些新地變化呢?我們一起期待。
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